Muffins de chocolate e saudáveis? São estes mesmo, não procure mais

E, por mais incrível que possa parecer, são também fofos!
06 Agosto 2021

A receita vem do site Receitas de Culinária:

Ingredientes

  • 60 g farinha de coco;
  • 4 ovos;
  • 80 g óleo de coco;
  • 50 g cacau em pó magro;
  • 80 g açúcar de coco;
  • 1 c. chá essência de baunilha;
  • 1 c. chá fermento em pó;
  • q.b pepitas de chocolate negro.

Preparação

  1. Bater os ovos, de seguida juntar o óleo de coco derretido, o açúcar de coco e a essência de baunilha.
  2. Juntar a farinha de coco e o cacau em pó. Envolver muito bem até obter uma massa homogénea. Por fim juntar a fermento em pó.
  3. Transferir a massa em formas de silicone. Cobrir com pepitas de chocolate magro negro.
  4. Levar ao forno durante 25min nos 180ºC ou até cozer por completo.

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