Ostras viram ‘pérolas’ nos menus dos restaurantes em Setúbal

A semana de 1 a 10 de Abril é dedicada ao molusco e conta com ações de promoção, passeios pedestres e actividades pedagógicas.
29 Março 2022

Após a Semana do Choco que aconteceu no início deste mês, agora é a vez das ostras tornarem-se as ‘pérolas’ dos menus dos restaurantes da região de Setúbal. A semana de 1 a 10 de Abril é dedicada ao molusco e conta com ações de promoção, passeios pedestres e actividades pedagógicas.


No âmbito do projecto “Setúbal Terra de Peixe”, que tem como objetivo a promoção turística e produtos regionais, a edição deste ano da Semana da Ostra conta com a participação de 31 estabelecimentos de restauração, que vão apresentar nas suas ementas, ao longo dos dez dias, pratos especialmente centrados no molusco.

A Câmara de Setúbal, em comunicado explica que, “além das tradicionais formas de confecção do característico molusco do Estuário do Sado, alguns restaurantes incluem propostas ousadas, como a A Casa do Peixe, que sugere ostras com moscatel de vinagrete e mel, o Xtoria, com ostras criativas, ou o Sem Horas, que promove o ceviche de ostras”.


Porém, o evento, não se fica por aqui, “conta com os apoios da Docapesca, da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, do Ostras sobre Rodas, Découverte e da Bacalhôa Vinhos de Portugal”.

O programa prevê igualmente a realização de “uma acção de promoção especial em Lisboa, na zona de Belém, entre terça e quinta-feira, bem como no dia 1 de Abril”. “Nestas datas, das 11h00 às 19h30, serão comercializadas ostras de produtores regionais de Setúbal no foodtruck Ostras Sobre Rodas”.

Para 3 de Abril, por sua vez, está programado o passeio pedestre “Ostras e Aves do Estuário do Sado”, conduzido “pela Biotrails, Découverte e a Sociedade Portuguesa para o Estudo das Aves (SPEA)”.


A iniciativa tem a duração de três horas, sendo que as inscrições, no valor de 22 euros, devem ser realizadas até 1 de Abril online.

Os sócios da SPEA têm um desconto de 10% na inscrição. Enquanto isso, o Moinho de Maré da Mourisca recebe no dia 9, pelas 14h30, uma “atividade pensada para o público mais novo, de participação gratuita”, mas sujeita a inscrição obrigatória até 5 de Abril através de https://tinyurl.com/2p8spxas.

Fonte: New In Setúbal

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