Receita do dia: Bolo de chocolate com quatro ingredientes

Esta receita é para quem quer comer sem pecado. Este bolo de chocolate, para além de conter apenas quatro ingredientes, não leva farinha, não tem açúcar adicionado, é livre de glúten e lactose.
30 Outubro 2020

Esta receita é para quem quer comer sem culpa. Este bolo de chocolate, para além de conter apenas quatro ingredientes, não leva farinha, não tem açúcar adicionado, é livre de glúten e lactose. Deixo-lhe aqui a receita do bolo de chocolate negro recomendado pela nutricionista Bárbara de Almeida Araújo.

Ingredientes:

— Seis ovos;
— Seis colheres de sopa de óleo de coco;
— 200 gramas de pepitas de chocolate negro e duas colheres de sopa;
— Uma colher de sopa de extrato de baunilha.



Receita:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho maria e reserve.

Em seguida, bata os ovos com a baunilha até ficarem com uma cor amarela pálida e volumosos (cerca de oito minutos). Adicione o chocolate derretido com o óleo de coco e envolva bem.

Colocar numa forma de 20 centímetros untada com óleo de coco e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Não deixe cozer demasiado para ficar húmido no meio.



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