Sem ideias para sopa? Aproveite esta!

Uma opção saudável e que também é detox.
21 Janeiro 2022

Dizer que não se gosta de sopa é coisa do passado. Numa altura em que existem tantas hipóteses em cima da mesa, é só puxar pela imaginação ou procurar por receitas novas que facilmente se descobre uma sopa que nos deixa satisfeitos e com vontade de fazer mais vezes!



Para o ajudar nesta tarefa de decidir qual é que vai ser a sopa a fazer para a próxima semana, sugerimos uma opção ‘detox’ de couve roxa, partilhada no blogue ‘Santa Melancia’, da autoria da nutricionista Lilian Barros.

Experimente!

Ingredientes:
1/2 cebola
1/2 cebola roxa
2 dentes de alho
1 couve-flor
1 couve roxa
500 ml de água
1-2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Q.b sal do Himalaya
Q.b pimenta preta



Modo de preparação:

  1. Pique as cebolas e corte grosseiramente a couve roxa e a couve-flor em floretes.
  2. Numa panela, coloque o azeite e aloure a cebola em lume brando.
  3. Junte o alho descascado, a couve-flor e a couve roxa. Mexa.
  4. Adicione água até cobrir os legumes e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.
  5. Depois de cozinhado, triture com a varinha mágica e sirva com salsa fresca picada e sementes de girassol tostadas.

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